ребрышки по тирольски

Никто и никогда не поверит, что работая в ночном клубе вы не общаетесь с мужчинами – разговор с гостями – ваша прямая обязанность, и не учитывать это может только ненормальный. Однако случается, что любящие

Вот так приревновал.

Погнал девятый вал  

Традиционная культура гейш (другие названия «гэйги» и «гэйко»), уходит своими корнями в глубокую древность. Здесь нужно пояснить, что гейшей в Японии называется женщина, в обязанности которой входит, развлечение клиентов пением, танцами, интересной и остроумно...

Это вам не пепси кола.

Почему то сложилось неправильное представление о том, что в деле знакомства и вообще взаимодействия между полами лидирует мужское активное начало. Мол, «что муженек ни решит, все к лучшему». На самом деле это далеко не так. Скажу больше, если в наше время сиднем сидеть, да по с...

Ведь мы – ведьмы…

Самое интересное &nda...

Да уж, какая тут романтика, скажут читатели, молодая женщина отрывается от семьи и едет добывать хлеб насущный – слезы! Или молодая девушка еще совсем можно сказать ребенок ищет приключений, богатых спонсоров и легкой жизни. О какой романтике тут может идти речь?!

Последние новости

Мелко режем базилик, кинзу и петрушку. В суп добавляем перец, кориандр, соль, чеснок - что вы любите и что вам напоминает о кавказской замечательной кухне. Огонь небольшой, даем супу только томиться. Перед выключением добавляем зелень. После того, как мы влили томат, супу вариться недолго. Примерно 20 минут.

Даем в кастрюльке помидорной массе закипеть, можно слегка еще посахарить и добавить немного воды. Здесь ориентируйтесь, пожалуйста, на свое усмотрение. Если любите густые супы воды, долейте примерно полстакана. Если любите не очень густые, разбавьте помидоры настолько, чтоб вам было приятно кушать. Когда картофель будет почти готов, овощи выкладываем в общую кастрюлю к ребрышкам. Все содержимое кастрюли перемешиваем... И заливаем томатом.

Сейчас уже пора чистить картошку - вот так, брусочками, побольше... Картофель добавляем к овощам - обжариваться. И следом измельчить чесночок. Помидоры просто трем на терке:

Теперь быстро порежем лучок... И начинаем обжаривать овощи: перец, лук. Баклажаны тоже режем крупно. Баклажаны я не вымачиваю! И теперь уже всю овощную смесь вместе жарим, а не тушим (это важно!) до легкой золотистости.

Смотрите - уже ребрышки обжарились, и мы перекладываем их в кастрюлю, в которой, собственно, и будем варить суп. Добавляем лавровый лист - я никогда не жалею, перец-горошек.

Сейчас нам нужно порезать крупными кусочками сладкий перец:

Слегка-слегка на небольшом огне поджариваем их до появления красивой корочки, чтобы не вытекала кровь.

В чугунной кастрюле, казанке, ну а лично я - на сковороде - разогреваем масло. Ребрышки моем, режем произвольно:

Итак, понадобится: 500-700 г свиных или бараньих ребрышек (в зависимости от кастрюли и количества едоков), 7-8 штучек болгарского перца разных цветов, 3 луковицы, 3 баклажана, 1 кг сочных помидоров, 4 крупных картофелины, головка чеснока, 50 г растительного масла, острый перец - по вкусу и на любителя, кориандр, базилик, черный перец, кинза, укроп, соль, черный перец.

Последние записи